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Ristornate Vecchia Lama

Chi siamo

Inaugurato nell’ottobre del 1990 con un ambiente familiare e di tipo caratteristico gestito con amore e maestria dallo chef Fabrizio e la moglie Loredana. Nominati nella guida Michelin e nella Gola in tasca Fabrizio e Loredana sono lieti di accogliervi e deliziarvi con le loro specialità e la loro simpatia.

Sono stata a mangiare alla Vecchia Lama due volte in pochi giorni nel corso di un soggiorno a Lama Mocogno, tanto mi è piaciuto questo ristorante. Un menù contenuto con specialità carne e porcini ma che offre una serie di piatti di sostanza e di buona fattura e che comunque non sono i soliti noti che si mangiano nel modenese. Splendida vista panoramica dalle terrazza. Prezzi contenuti e grande gentilezza.

Questo ristorante è impeccabile sotto ogni aspetto: igiene, qualità delle materie prime, professionalità del personale, cura dei dettagli e location con vista panoramica. Tutto squisito!

Ristorante ottimo. In ogni sua portata, regala sempre un’emozione in più. In grado di stupirti con quel tocco in più che ti lascia a bocca aperta. Siamo stati due volte in questo locale e ci torneremo presto per il cibo in primis ma anche per il personale cortese e ospitale.

Assapora la tradizione di Lama Mocogno

Il nostro menu

Scopri le nostre specialità. Assapora la tradizione rispettando i sapori e i prodotti migliori dell’appennino e riscopri la passione per una cucina senza tempo. Lasciati stupire da rielaborazioni e classici e affina i tuoi sensi con il nostro menu.

Antipasti

Battuta di scottona Pepe Bianco, London Dry Gin & Pistacchio
Bottoni di polenta bianca su fonduta di toma Piemontese al Tartufo Nero
“ Il Burger” di Scottona ai Funghi Porcini & Bacon croccante
Crostino ai Funghi Porcini
Gomitolini di patate e Funghi Porcini su vellutata di zucca con pancetta & pinoli
Sformatini di ricotta alle erbette con ventagli di “Borlenghi” di riso

Le Paste Fatte in Casa

Caramelle con ripiene di Funghi Porcini e speck croccante

Tortelli ricotta & radicchio con Tartufo Nero

Passatelli asciutti al Tartufo Nero

Tortellini di Salsiccia, purea di castagne, Funghi Porcini & briciole di pane tostato

Rotolini alla farina di riso ripieni di patate e noci su crema di Parmigiano, Gocce di Aceto Balsamico tradizionale & Prosciutto crudo

Maccheroncini al torchio ai 5 pepi & ragù bianco di Tigrinto

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Riserva la tua esperinza culinaria

Prenota un tavolo

Mandaci un messaggio o chiamaci abbiamo wapp business sul numero fisso e puoi prenotare come preferisci. Contattaci subito.

Fabrizio

Lo Chef

Fabrizio cresciuto con i genitori e i nonni che avevano una pensione a La Santona (frazione di Lama) “Pensione Achille Ori”.
La madre curava i primi piatti tutti rigorosamente fatti a mano e il padre si occupava dei secondi dalla cacciatora agli arrosti ma sopratutto della sua favolosa porchetta cotta nel forno a legna tutta la notte.

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Le nostre iniziative

News

Qui potete trovare le ultime news del ristorante, eventi e notizie. Controllate il sito del ristorante vecchia lama per restare aggiornati.