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LO CHEF

Fabrizio, lo Chef del Ristorante Vecchia LamaFabrizio cresciuto con i genitori e i nonni che avevano una pensione a La Santona (frazione di Lama) “Pensione Achille Ori”.
La madre curava i primi piatti tutti rigorosamente fatti a mano e il padre si occupava dei secondi dalla cacciatora agli arrosti ma sopratutto della sua favolosa porchetta cotta nel forno a legna tutta la notte.
Da qui per Fabrizio nasce l'amore per la ristorazione che e' diventata la sua passione più grande.
Fabrizio decide cosi di continuare la tradizione dei genitori aprendo il Ristorante Vecchia Lama.

Michelin 2017
Riconoscimento Michelin 2017

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