LUNEDI' 7 DICEMBRE 2009

DEGUSTAZIONE

di

 ACETO TRADIZIONALE

DI MODENA

e

LAMBRUSCO

Azienda Agricola

VILLA DI CORLO

Menu'

Antipasto:

Straccetti di pollo all'aceto balsamico e parmiggiano-Reggiano

Bocconcini di polenta grigliata con guanciale

ACCOMPAGNATO da LISANDA ROSE' BRUT

Primi piatti:

Tortelli di zucca al balsamico invecchiato

Risotto alla crema di parmiggiano con gocce di aceto tradizionale

ACCOMPAGNATO da GRASPAROSSA di CASTELVETRO

Secondo Piatto:

Filetto di vitellone alla griglia con lardo di

 Colonnata e aceto tradizionale di Modena

ACCOMPAGNATO dal LAMBRUSCO CORLETO

Formaggio:

Scaglie di Parmiggiano Reggiano stagionato

dal caseificio Beato Marco servito con

Balsamico extra vecchio di 25 anni VILLA DI CORLO

Dolce:

Gelato artigianale alla crema con perle di aceto tradizionale Villa di Corlo

Tutto incluso € 35,00 a persona.

Per info e prenotazioni : vedere sezione contatti.