Straccetti di pollo all'aceto balsamico con scaglie di parmigiano reggiano.

Rosette alle ortiche, cotto e Parmigiano Reggiano.

Risotto alla parmigiana e gocce di balsamico.

Secondi Piatti

Arrosto di maiale farcito con ricotta, speck e Parmigiano Reggiano con patate arrosto.

Formaggio

Parmigiano Reggiano stagionato con perle di aceto invecchiato.

Caterinetta alla ricotta.