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Ristornate Vecchia Lama

Chi siamo

Inaugurato nell’ottobre del 1990 con un ambiente familiare e di tipo caratteristico gestito con amore e maestria dallo chef Fabrizio e la moglie Loredana. Nominati nella guida Michelin e nella Gola in tasca Fabrizio e Loredana sono lieti di accogliervi e deliziarvi con le loro specialità e la loro simpatia.

Sono stata a mangiare alla Vecchia Lama due volte in pochi giorni nel corso di un soggiorno a Lama Mocogno, tanto mi è piaciuto questo ristorante. Un menù contenuto con specialità carne e porcini ma che offre una serie di piatti di sostanza e di buona fattura e che comunque non sono i soliti noti che si mangiano nel modenese. Splendida vista panoramica dalle terrazza. Prezzi contenuti e grande gentilezza.

Questo ristorante è impeccabile sotto ogni aspetto: igiene, qualità delle materie prime, professionalità del personale, cura dei dettagli e location con vista panoramica. Tutto squisito!

Ristorante ottimo. In ogni sua portata, regala sempre un’emozione in più. In grado di stupirti con quel tocco in più che ti lascia a bocca aperta. Siamo stati due volte in questo locale e ci torneremo presto per il cibo in primis ma anche per il personale cortese e ospitale.

Assapora la tradizione di Lama Mocogno

Il nostro menu

Scopri le nostre specialità. Assapora la tradizione rispettando i sapori e i prodotti migliori dell’appennino e riscopri la passione per una cucina senza tempo. Lasciati stupire da rielaborazioni e classici e affina i tuoi sensi con il nostro menu.

Antipasti

Midollo brace, Tartar di manzo, salsa aioli & mandorle tostate
Le Dame di zucca con Wagyu e Tartufo Nero
“Il Burger” di Scottona, Tre Latti & Chutney di Fichi all’Aceto Balsamico
Tortino al formaggio d’Alpeggio, mostarda di pere & mirtilli speziati del Monte Cimone
Crostino ai Funghi Porcini
L’erbazzone del Frignano su crema salata all’uovo & pancetta croccante

Le Paste Fatte in Casa

Passatelli asciutti all’Emiliana con Tartufo Nero

Maccheroncini al torchio di Castagne alla Toscana con Funghi Porcini

Raviolini ripieni di costine al BBQ, crema di patate & Salvia croccante

Taglioline ai Grani Antichi alla cenere con ragù di Mora Romagnola

Gnocchetti di mais al burro d’arancio, pecorino & topinambur

Tortelloni di Lambrusco alle noci & briciole di Salsiccia

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Riserva la tua esperinza culinaria

Prenota un tavolo

Mandaci un messaggio o chiamaci abbiamo wapp business sul numero fisso e puoi prenotare come preferisci. Contattaci subito.

Fabrizio

Lo Chef

Fabrizio cresciuto con i genitori e i nonni che avevano una pensione a La Santona (frazione di Lama) “Pensione Achille Ori”.
La madre curava i primi piatti tutti rigorosamente fatti a mano e il padre si occupava dei secondi dalla cacciatora agli arrosti ma sopratutto della sua favolosa porchetta cotta nel forno a legna tutta la notte.

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Le nostre iniziative

News

Qui potete trovare le ultime news del ristorante, eventi e notizie. Controllate il sito del ristorante vecchia lama per restare aggiornati.